오늘의 추천 식재료
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애호박전
동그랗게 썬 애호박에 밀가루·계란옷을 입혀 부치는 전. 손님상·명절에 두루 어울려요.
🥒 애호박
대파구이
굵은 대파를 큼직하게 썰어 팬이나 오븐에 노릇하게 구우면 단맛이 확 올라와요. 고기에 곁들이거나 간장 양념에 조려 반찬으로도 좋아요.
🌱 대파
과숙 아보카도 스무디
너무 익어 물러진 아보카도는 우유·바나나와 갈아 스무디로. 냉동해 둔 으깬 아보카도로도 좋아요.
🥑 아보카도
봄동 비빔밥
봄동 겉절이에 계란후라이를 얹어 양푼째 비벼 먹는 한 그릇이에요. 고추장 대신 간장 양념을 쓰고 마늘을 빼는 게 요령인데, 봄동 본연의 달큰한 향이 마늘에 가려지지 않게 하기 위해서예요. 밥에 참기름을 먼저 둘러 밥알을 코팅하면 양념이 과하게 배지 않아 끝까지 물리지 않아요.
🥬 봄동
유자청 담그기
손질한 유자를 설탕과 1:1로 버무려 담가요. 유자를 사는 사람 대부분이 도착하는 종착점이에요.
🍋 유자
냉동 바나나 스무디
얼려 둔 바나나를 우유나 두유와 함께 갈면 부드러운 스무디가 돼요. 얼음 없이도 시원하고 진해요.
🍌 바나나